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一、產品概述

燃氣夾層鍋采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層

鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。可以配置控

溫系統或攪拌裝置。

二、產品結構

由全不銹鋼機架、節能燃燒器、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體、模壓成型鋁鍋蓋翻蓋系統、和鍋體傾倒系

統、耐熱保溫裝置等組成。

燃氣加熱夾層鍋特別適合食品的熬煮炒制，被廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調味品加工、休閑食品、

烘焙行業等領域。

三、產品用途

燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工

等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱快速、物料沸騰時間短、加熱溫

度容易控制等特點。